Какие бывают типы духовых шкафов и какой выбрать

Духовой шкаф часто является невоспетым героем занятой семьи, помогая приготовить воскресное жаркое, вкусности, такие как торты и печенье, а также (иногда) замороженную пиццу до хрустящего совершенства. Без духовки ваша кухня кажется почти пустой. Духовой шкаф https://comfy.ua/oven/ является важным прибором, но прежде чем ее купить, вам нужно получить представление о том, какой тип лучше всего соответствует вашим личным обстоятельствам и предпочтениям.

Найти духовой шкаф, который лучше всего подходит для вашей кухни, может быть непростой задачей, поскольку на выбор доступно не только множество брендов, но и множество типов. Чтобы помочь вам в процессе принятия решений. Мы составили список типов духовых шкафов ниже, независимо от того, являетесь ли вы новичком на кухне или мастером кулинарии.

Газовые духовые шкафы

Газовые духовки являются популярным вариантом для многих домохозяйств и часто дешевле в долгосрочной эксплуатации по сравнению с электрическими моделями. Но все больше домохозяйств начинают отказываться от газовых духовок, отчасти потому, что они дороже, и не так много брендов предлагают варианты дешевле 600 долларов. Кроме того, домохозяйства, у которых еще не подключена линия природного газа, могут получить более крупный счет, чем ожидалось. Таким образом, это будет выбор, хотите ли вы заплатить больше авансом и потенциально сэкономить больше в долгосрочной перспективе, или если вы хотите пойти наоборот.

Следует ли вам выбрать газовую духовку или духовку другого типа, также зависит от того, какой тип вы обычно любите готовить. Например, газовые духовки обычно не подрумянивают пищу так, как электрические духовки. Однако считается, что газовые духовки лучше сохраняют влажность и идеально подходят для приготовления сочного жаркого.

Электрические духовые шкафы

Электрические духовки, более распространенный вариант для домашних хозяйств, составляют большую часть рынка и, как правило, дешевле, чем газовые духовки. Поскольку доступно больше брендов и типов моделей, электрическая духовка может быть вашим лучшим выбором, если вы ищете что-то конкретное или если вам нравится иметь множество вариантов на выбор.

Электрические духовки часто считаются более простыми в очистке и использовании, особенно сейчас, когда многие модели включают множество предустановленных программ приготовления, а также функции очистки и безопасности.

Обычные и конвекционные духовые шкафы

В дополнение к решению о том, как ваша духовка питается, есть также вопрос выбора между обычной электрической духовкой или электрической духовкой с конвекцией. Основное отличие заключается в том, как духовка нагревает воздух внутри прибора.

Обычная духовка нагревается снизу вверх, но может привести к неравномерному приготовлению пищи, поскольку в некоторых местах могут образовываться карманы с более холодным воздухом. Для сравнения, в конвекционных печах теплый воздух циркулирует сзади с помощью вентилятора, и обычно их можно установить на более низкую температуру, чем в обычных печах, при этом обеспечивая те же конечные результаты. Однако из-за циркуляции воздуха сковороды и посуда с высокими краями могут повлиять на качество приготовления пищи, поэтому помните о том, в чем вы готовите ужин.

Паровые духовые шкафы

Хотя паровые духовые шкафы, возможно, не находятся в верхней части списка всех, они стали довольно популярными в последние годы, а духовки на водной основе стали альтернативой для потребителей. Паровые печи работают путем подачи воды в котел либо через отдельную канистру, либо через соединение с водопроводом, при этом пар затем нагревает печь. Пар снижает потребность в маслах, что может стать более здоровой альтернативой для домашних хозяйств.

Пароварки также сохраняют больше питательных веществ, а также сокращают время приготовления, но могут повлиять на то, насколько хрустящей будет ваша пища, а это означает, что паровая печь может быть не лучшим выбором для всех. Кроме того, паровые духовки обойдутся вам дороже, чем традиционная духовка.

Размеры духовых шкафоф

Когда дело доходит до духовок, размер вашей семьи, а также то, является ли ваше место обычным местом для тех воскресных вечерних ужинов, будут определять размер и мощность духовки, с которой вы должны пойти, при этом множество брендов предлагают как одинарные, так и двойные духовки. -печи для вас рассмотреть.

Одинарные духовки

Одинарные духовые шкафы, как правило, подходят для любого места на кухне и имеют высоту 60 см. Этот тип духовки подходит для большинства домашних хозяйств и бывает разных размеров, поэтому всегда есть из чего выбрать. Это также более доступно, чем двойные духовки, которые также обычно дороже.

Двойные духовки

Двойные духовки идеально подходят для больших семей или тех, кто любит готовить навалом, потому что это, по сути, две одинарные печи, установленные друг на друга, часто высотой от 72 до 90 см. Основное преимущество двойной духовки заключается в том, что домохозяйства могут использовать одну духовку для гриля или жарки, одновременно выпекая десерт.

Специализированные функции духового шкафа

Самоочищающиеся духовки

В то время как духовки удобны, чистка прибора может быть утомительной, а иногда и кропотливой, особенно когда большие блюда создают много жира и заставляют пригоревшую пищу прилипать к стенкам. К счастью, самоочищающиеся печи легко доступны. Обычно они работают, нагревая внутреннюю полость до высокой температуры, чтобы по существу «сжечь» все остатки, оставив пепел и грязь, которые теперь должно быть намного легче стереть.

Самоочищающиеся духовые шкафы можно разделить на пиролитические и каталитические, причем каждый из них поддерживает чистоту духовки по-разному. Пиролитический, более распространенный тип, нагревает внутреннюю полость до высокой температуры, чтобы по существу «сжечь» все остатки, оставив пепел и грязь, которые теперь можно стереть. Между тем, каталитические печи покрыты специальными химическими веществами, которые поглощают любые остатки пищи, облегчая очистку.

Независимо от того, какой из них вы предпочитаете, функция самоочистки обычно означает, что вам придется раскошелиться на премиальную цену. Но когда дело доходит до сокращения вашей работы по дому, это может стоить денег.

Хотя вы не найдете его на каждой кухне, ящик для подогрева может стать разницей между удачным обедом или катастрофой, с удобной функцией, используемой для поддержания тарелок и продуктов в тепле, если у вас мало времени. Ящики для подогрева также идеально подходят для размораживания продуктов, они удобны для тех, кто забыл достать курицу из холодильника.

Ящики для подогрева обычно устанавливаются в полости стены, обычно над или под духовкой, с электронной панелью, расположенной на верхнем внутреннем крае ящика для довольно гладкого дизайна. Хотя это и не обязательно для большинства домохозяйств, если вы регулярно устраиваете ужин у себя дома или у вас возникают проблемы с объединением всех элементов еды вместе, пока они еще теплые, ящик для подогрева может быть достойным вариантом.

Какой духовой шкаф лучше для меня?

В конечном счете, какую духовку вы решите использовать, будет зависеть от ваших индивидуальных обстоятельств, а также от размера вашей семьи, от того, как часто вы используете духовку для приготовления пищи, а также от того, действительно ли вам нужны дополнительные функции, такие как подогрев. выдвижные ящики или функции самоочистки.