Вибір грилю та їх види
Переваги та недоліки різних видів грилей.
Якщо ви живете у великому місті, то чудово знаєте як бетонні конструкції іноді ніби тиснуть на вас, виснажують енергетично та фізично. Для сучасної людини виїзд на природу, це не просто відпочинок від повсякденної рутини, це необхідність, ковток свіжого повітря, можливість насолоджуватись красою природи, розслабитися і зарядитися енергією. Саме тому на природі їжа особливо смачна!
Для того, щоб приготувати смачний шашлик, стейк, корисні овочі або соковиту рибу на природі вам знадобиться гриль для барбекю.
Вугільний, газовий чи електричний?
Кожен з виду гриля має як свої переваги, так і недоліки, розберемо їх усі.
Вугільний.
- Надає стравам особливий аромат диму, чим не можуть похвалитися газові (меншою мірою) та електричні. Для справжніх гурманів дуже важливо.
- Готувати можна за будь-якої погоди, є кришка, також вона дозволяє перетворити гриль на коптильню, що дає можливість урізноманітнити ваше меню.
- Такі грилі досить економні, адже тримають довго температуру, економлячи при цьому вугілля, а вартість такого виду палива менша ніж для інших видів, та й доступність палива вища, ніж у газу, наприклад, оскільки купити вугілля можна зараз практично в кожному магазині або на заправці.
- Приготування страв відбувається рівномірно і швидше у порівнянні зі звичайним приготуванням, що економить час у два-три рази.
- При цьому догляд за ним потрібен більш ретельний, бо вугілля дуже брудне і потрібно обов’язково почекати, поки воно повністю охолоне, а за цей час можна чудово поспілкуватися з рідними та близькими.
- Також немає можливості чіткого контролю температури, але якщо використовувати спеціальні термометри, це вирішує проблему.
- Довший процес нагрівання. Іноді це навіть добре, тому що є час приготувати інші страви, наприклад, салат і сервірувати стіл.
Газовий.
- Швидка готовність та прогрів гриля, легко налаштувати, запалити та через 5-10 хвилин вже можна почати приготування страв.
- Регулювати температуру легко за допомогою ручок, а це дає можливість вибрати ступінь прожарювання або тушкувати без того, щоб страва підгоріла.
- Немає такого ідеального аромату диму, але це вирішується використанням спеціальної амортизованої тріски.
- Досить зручно чистити, головне після приготування прогріти на максимумі хвилин 5-10, щоб жир і тріска прогоріли повністю, а потім очистити гриль за допомогою спеціальної щітки.
- Готувати на такому грилі можна у будь-яку пору року та погоду, що теж є чудовою перевагою.
- Потрібно стежити за заправкою балона, особливо перед тим, як ви маєте намір вибратися на барбекю.
- Велика вартість виправдовується якістю та безпекою такого виду гриля завдяки системі безпеки та конструкції. Це дозволяє використовувати їх на балконі у квартирі.
Електричний.
- Якщо ви віддаєте перевагу дієтичній їжі з мінімальним використанням жиру, то це відмінний варіант.
- Такий гриль дуже швидко нагрівається і також швидко охолоджується, що дуже зручно.
- Їх можна використовувати навіть у закритому приміщенні у квартирі, немає такого диму, який властивий газовим та вугільним, це робить його ідеальним для мешканців мегаполісу.
- Вони багатофункціональні, можна готувати не лише смажені страви, але й тушкувати, розморожувати, розігрівати та інше.
- Не потрібно використовувати додаткове паливо, достатньо просто доступність електромережі.
