Классический отдых в Карпатах

Если вы решили отправиться путешествовать в горы, вы просто обязаны знать эти «изюминки» и попробовать их, если вдруг еще не доводилось попробовать. Это будет актуально вне зависимости от времени года и длительности вашего путешествия.

Если же вы не впервые в Карпатах и достаточно осведомлены, что такое «бограч» и «чан» – самое время узнать о них немного больше интересных фактов.

    Суп бограч с паприкой — король гуцульской кухни

Бограч – это венгерский гуляш или мясной суп по-карпатски. Это блюдо является одним из самых распространенных и любимых в карпатской гуцульской кухне.

Рецепт бограча имеет бесчисленное множество вариаций, которые карпатцы подстраивали под свой личный вкус. И все же основными ингредиентами этого блюда являются мясо, овощи и специи, особенно паприка, придающая супу неповторимую изюминку.

Исходя из истории, бограч (или ранее – пастуший суп) варили 3000 лет назад. Его основателями стали провенгерские кочевые племена. Готовили бограч они на открытом огне, используя для этого свои походные котлы. Это блюдо готовили из пищевых запасов копченого мяса; вареная, вяленая и измельченная в порошок говядина или конина; собирали грибы, лесные травы и коренья.

Сегодня это венгерское блюдо ассоциируется с Закарпатьем. Почти каждый карпатский ресторан имеет в своем меню это удивительно-вкусное блюдо, что дает прекрасную возможность насладиться этим сытным, насыщенным и пикантным блюдом как украинцам, так и иностранцам.

Чан – релакс после вкусного бограча

Чан – огромная посудина в форме казана, которая имеет давнее кельтское происхождение. Только у них это выглядело как огромная яма, проложенная кожей животных, куда позже заливалась минеральная вода с распеченным на огне камнем. Эта процедура проводилась с целью лечения и профилактики болезней, заживления ран.

Сегодня он подогревается огнём на дровах. Вода в чане постепенно подогревается до 35-40 градусов. Оптимальная вода для времянахождения в чане – 40 градусов, количество людей – от 2 до 8 человек, в зависимости от размера непосредственно казана. Купание в чане подразумевает чередование горячего возраста с холодным, что благоприятно влияет на состояние кожи и организм в целом.

Мы советуем вам посетить чан яремче, в котором следят за комфортом и санитарно-гигиеническими условиями пребывания на процедуре. Соответственно вы получите после неё только положительные результаты:

• свежая и подтянутая кожа;
• улучшение кровообращения, оздоровление вен и сосудов;
• избавитесь от утомления, депрессии, бессоницы и других неврологических заболеваний;
• поправите работу опорно-двигательного аппарата;
• способствует восстановлению, заживлению и повышению уровня общего состояния организма;
• стимулирует функции иммунной системы.

Если вы все же планируете остановиться в Карпатах на какой-то период, то лучший выбор – это отель Вершина. Просторные номера, вкусная еда, развлечения, пейзажи из Pinterest и много всего другого – на территории отеля.

И пускай ваш отдых будет незабываемым!