Как выбрать идеальный свадебный торт

Торт считается кульминацией свадебного торжества https://karusel.in.ua/restoran-dlya-svadby/. Сегодня кондитеры предлагают широкий выбор вариантов десертов на любой вкус. Чтобы разобраться, как выбрать торт на свадьбу, стоит рассмотреть все критерии.

Вес. Этот параметр рассчитывают исходя из количества приглашенных с расчетом 200 грамм на одного человека. Если существует мечта заказать огромный многоярусный торт – закажите, а оставшиеся кусочки раздайте гостям домой, аккуратно завернув в заранее предусмотренные пластиковые боксы.
Размер. Угощение может быть одноярусным, многоярусным и состоящим из нескольких тортиков на заказ https://karusel.in.ua/torty-na-zakaz/ или десертов. Такая композиция обходится намного дешевле одинарного десерта, но дополнительно придется арендовать специальную подставку в нужном стиле.
Форма. Кондитеры предлагают круглые, квадратные, прямоугольные торты, а также необычных геометрических форм. В первую очередь выбор делается, исходя из общего стиля свадьбы, чтобы угощение идеально подошло по дизайну интерьера ресторана.
Конструкция. Ярусы могут быть как пропорциональными и одинаковыми, так и разной высоты или формы. Главное, доверить это дело профессиональному кондитеру, который приготовит гармоничное угощение с использованием дополнительных элементов для поддержания равновесия всей конструкции.
Покрытие. Для украшения свадебного торта пользуются глазурью, шоколадным ганашем, велюром, крем-чиз. Также большим спросом пользуются так называемые голые «nude cake» с открытыми коржами. Более элегантно смотрится частично покрытое кремом угощение. Важно помнить, что некоторые виды покрытия не переносят жаркую погоду.
Начинка. Кондитер вам предложит на выбор бисквитный, муссовый и классический домашний вариант. Как вариант, выбирают для каждого слоя свой вкус. При этом важно рассчитать вес таким образом, чтобы каждый гость смог попробовать кусочки с разными вкусами.
Внутреннее содержание. Изюминкой современных свадебных тортов считается красивый срез. Для этого специально подбирается цвет начинки и коржей, ориентируясь на общий дизайн свадьбы. Попросите кондитера показать несколько идей оформления десерта, чтобы определиться с выбором.
Декорирование. Праздничное угощение декорируется ягодами, живыми цветами, декоративными украшениями из мастики, шоколада, вафельной бумаги, изомальта. Любая деталь должна быть обыграна и связана с историей пары.